| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 秋葵 | 克 | 124千卡 | 31千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 544克 | 秋葵炒鸡蛋热量/卡路里847千卡 | |||
 热量847千卡,相当于水中柔软体操212分钟消耗的热量240 | |||||
1、秋葵洗净沥水
2、秋葵去蒂切滚刀块备用
3、葱蒜切好备用
4、鸡蛋打匀
5、葱花倒入已打匀的鸡蛋中搅匀
6、锅中倒油，油热将蒜丁倒入煸炒出香味
7、倒入秋葵翻炒，可稍稍加点水，以免炒糊
8、秋葵炒到半熟倒入鸡蛋
9、继续翻炒，注意火不要太大，鸡蛋容易糊
10、炒熟后就可以出锅装盘了。是不是超简单的！！
秋葵的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、增强皮肤润滑等功效；可与青椒、洋葱、银鱼搭配；与鹅蛋、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱花具有降低胆固醇、预防高血压、缓解疲劳等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有预防高血压、血管硬化、润肠等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、促消化、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
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