韩式辣鸡爪的热量/卡路里_韩式辣鸡爪的做法

1、鸡爪去指甲切两段后用凉水泡1个小时左右，去掉血水洗净，冷水下锅放入葱段和八角，中火烧开后将鸡爪捞出来备用（不可过凉水）
2、蒜泥、韩式辣酱、老抽、生抽、番茄酱、糖、鱼露、盐、麻油混合后拌入切碎的圆葱丝混合，并将混合物拌入鸡爪中腌渍半个小时入味
3、锅里放油烧烧开，放腌渍好的鸡爪炒一下，炒到即将干锅的时候，加入适量热水待水烧开后小火炖煮，大概半个小时待鸡爪软烂就可以收汁了，收汁后加入熟芝麻就可以开吃啦。
4、个人经验，韩国菜里面圆葱是第一配角，提味、解腻、降脂必不可少，鱼露起到提鲜的作用，但是不可放太多，会有腥味，一点就可以了。鸡爪要煮到软烂才好吃，家里人不太能吃辣的，因此我的辣酱放的比较少，能吃辣的话可以多放或者加点辣椒面

鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有祛脂降压、养颜护肤、增强皮肤张力等功效；可与油菜搭配；

番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养阴凉血、生津止渴、护肤等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、止咳、疗疮等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

韩式辣鸡爪的热量和减肥功效