食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
总量 | 427克 | 龙利鱼胡萝卜花丸热量/卡路里306千卡 | |||
热量306千卡,相当于思考306分钟消耗的热量60 |
1、龙利鱼去骨去筋剁成肉茸
2、胡萝卜一部分切丁打成泥
3、打的时候有点水分,没有滤纸,我就地取材用空茶包来滤掉多余水分,这样加进去做出来的丸子才会Q弹有口感
4、加入胡萝卜泥
5、另一部分胡萝卜切丁直接加入,让丸子口感更有层次,(如果宝宝不喜欢胡萝卜,这步可以省去,加入萝卜泥就差不多了)
6、加入胡萝卜泥和丁,再加入盐,料酒,半個鸡蛋清,生粉,开始搅拌,用力顺时针搅拌至所有材料均匀混合就差不多可以开始做造型
7、做造型入烤箱,170度10min,定型
8、喜欢软一点口感的,再蒸10min,出锅
9、Q弹有韧性,但是里面鱼肉嫩嫩的龙利鱼胡萝卜花丸就大功告成啦
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防心脑血管疾病、保护视力等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、促进消化等功效;可与圆白菜、比目鱼、蜂蜜搭配;与猕猴桃、木瓜、白酒相克,同食可能会引起不适;
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