| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腿肉 | 克 | 613千卡 | 245千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 14千卡 | 14千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 485克 | 芦笋香菇肉卷热量/卡路里662千卡 | |||

1、准备食材

2、芦笋洗净切段,香菇洗净切厚片

3、猪腿肉去皮,切片,用刀背敲过,放点盐,放入烤肉酱

4、搅拌均匀

5、香菇也用烤肉酱拌匀

6、取一片腿肉摊平,放2根芦笋,1片香菇

7、卷起肉片,用牙签固定住

8、锅里油热,放入肉卷

9、中火,两面煎透

10、洒些香草末即可装盘
猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、解热毒、补肾气等功效;可与鸡腿菇、韭菜、苋菜搭配;与黄豆、甲鱼、红豆相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、预防高血压、消除疲劳等功效;可与黑木耳、冬瓜、帝王蟹搭配;与西葫芦、瓠瓜、羊肉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗血栓、提高免疫力、健胃保肝等功效;可与鸡腿、牛肉、武昌鱼搭配;与鹌鹑、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
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