| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小龙虾 | 克 | 937千卡 | 93千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 1406克 | 麻辣小龙虾热量/卡路里1124千卡 | |||

1、活虾两斤左右,买回后用盐水浸泡一个小时,让虾吐出体内脏物。

2、用牙刷刷干净龙虾的尾部和虾钳。有条件的可以使用电动牙刷,那叫一个快啊!

3、用剪刀虾头,丢弃,拔出尾部虾线。洗净虾后滤干。
4、锅中放足量油,煸炒切好的红辣椒,姜和花椒,30秒左右放入虾翻炒,加入酱油和水,稍稍焖煮一会儿。

5、最后收汁,放入葱花和盐。收工~~
小龙虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有壮阳补肾、提高免疫力、化瘀解毒等功效;可与燕麦搭配;与洋葱相克,同食可能会引起不适;
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、防感冒、减肥等功效;可与羊肉、花菜、鳕鱼搭配;与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降低胆固醇、治疗高血压、通阳活血等功效;可与蘑菇搭配;与腐竹、豆腐、香干相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止痒解腥、治疗高血压、增加食欲等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温肺止咳、促进消化、增进血行等功效;可与海蟹、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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