| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 千张 | 克 | 490千卡 | 262千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 440克 | 清炒千张热量/卡路里1130千卡 | |||

1、处理千张,用水洗净后,撒上少许盐,不用管了,去切葱姜辣椒

2、姜切段,姜切碎,辣椒切丝,备用

3、这时就可以将千张取出,切丝,可以不用太细。

4、图片木有拍。
油热,依次放入姜,葱,辣椒。「也可以在此之前放入花椒,煸香,应该也好吃」倒入千张,稍微大一点火翻炒,期间可以放少许酱油,一丢丢就好。盐的话,鉴于前期用盐水泡了下,就可以少放点了。翻炒炒炒。。
加点水,炒炒炒。。

5、好,试味后就可以进盘待我们吃咧。
千张的热量262千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有止汗、预防心血管疾病、养胃等功效;可与带鱼 、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、健胃消食、促进消化等功效;可与北极虾、苦瓜、圆白菜搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴补阳、抗菌、抗癌等功效;可与卤牛肉、牛肋条肉、咖哩牛肉干搭配;与大枣、豆腐、干枣相克,同食可能会引起不适;
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