| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 100克 | 花椒水泡豆腐热量/卡路里683千卡 | |||
 热量683千卡,相当于溜旱冰91分钟消耗的热量450 | |||||
1、豆腐随意切任何喜欢的形状，平底锅放油煎两面焦黄！盛到碗里。正确的做法是一层豆腐一层盐，要记住的是盐要少放，每层一点就好
2、另起锅，放入花椒，八角烧开小火五分钟关火！
3、花椒水放温后直接倒进碗里，放置两个小时充分入味就可以吃啦，放进冰箱更美味呢！
食用油的热量899千卡（每100克）；具有润肠、补虚、预防糖尿病等功效；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、除湿止痛、降血压等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有中寒呕逆、行气、腹部冷痛等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、消炎、促消化等功效；与红豆、红豆沙、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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