山药蘑菇蛋黄泥的热量和减肥功效

铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有清热、解毒、帮助消化等功效；可与玉米、面条、鸭翅搭配；与油菜、虾、鱼肉相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、润肺、通便排毒等功效；可与排骨、鸡翅、豆腐搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、健脑益智、清热解毒等功效；可与菠菜、丝瓜、银鱼搭配；与鹅蛋、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；