| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉馅 | 克 | 313千卡 | 125千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 45千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | ||
| 总量 | 914克 | 牛蛋汉堡热量/卡路里1134千卡 | |||
1、牛肉馅放入蚝油、盐、糖、鸡粉、黑胡椒粉、啤酒拌匀放入冰箱冷藏腌制一夜
2、热锅下油,将牛肉下入滑炒至肉粒变色盛出
3、将两个鸡蛋打散放入少许盐、啤酒,将牛肉放入蛋液拌匀
4、下锅煎牛肉,用锅铲控制住使蛋饼尽量呈圆形和准备的面包大小差不多
5、煎熟后拿出,将面包从中间切开放上牛肉饼、卷心菜细丝、番茄酱,放入微波炉中加热四十秒后拿出,放入少许蛋黄酱,放一片球生菜
6、开始享用
牛肉馅的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋养脾胃、补脾胃、消水肿等功效;可与土豆、香芋、西兰花搭配;与橘子、橄榄、木耳菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、生菜、紫菜搭配;与鹅蛋、甲鱼 、桔子相克,同食可能会引起不适;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有杀菌、抗癌、防癌等功效;可与木耳、猪肉、西红柿搭配;与肝脏、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
沙拉酱的热量724千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防心脑血管疾病、促进血液循环、抗衰老等功效;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有提鲜、开胃、帮助消化等功效;
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