| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黑鱼 | 克 | 680千卡 | 85千卡 | ||
| 酸菜 | 克 | 28千卡 | 14千卡 | ||
| 水淀粉 | 克 | 22千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 1030克 | 无辣版酸菜鱼热量/卡路里730千卡 | |||
 热量730千卡,相当于开货车112分钟消耗的热量390 | |||||
1、带骨头的清洗滤干待用
2、鱼片部分 加葱姜蒜 料酒 水淀粉拌匀待用
3、滤干后骨头部分放油锅里煎 煎过后加水慢慢炖吧
4、鱼汤炖起来
5、换个汤锅继续炖
后期加了一些盐
6、看汤差不多的时候清洗酸菜 起油锅 放蒜姜煸香后加入酸菜炒香
喜欢辣的朋友可以放辣椒哦
因为有多宝 所以我们没有放
7、炒香后的酸菜倒入鱼汤 过程中尝下味道 根据自己口味调
8、锅盖盖起来煮个两三分钟
9、这是可以放鱼片喽
记住一定要很快就关火
不然会不够嫩
我感觉我的就有点老了
10、酸菜鱼做好啦
黑鱼的热量85千卡（每100克）；具有解毒去热、行水渗湿、补心养阴等功效；可与首乌搭配；与茄子相克，同食可能会引起不适；
酸菜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治便秘、帮助消化、增进食欲等功效；可与母麻鸭、鸭肉、鸭脯肉搭配；与柿子饼、青梅果脯、青梅相克，同食可能会引起不适；
水淀粉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、大便秘结、和胃等功效；
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