| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 272克 | 珍珠丸子热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡,相当于治安247分钟消耗的热量150 | |||||
1、肉馅加少量水打上劲，加入盐、料酒、葱姜碎、一点点生抽、香油、胡椒粉、五香粉拌匀
2、土豆切碎粒
3、把土豆碎拌入肉馅中
4、揉成小丸子，在糯米里打个滚，满身沾满糯米
5、全部完成后摆入刷了油的盘子里
6、冷水上锅，水开后再蒸25分钟，糯米都立起来就蒸好了。
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与芦笋、莴笋、豆腐皮搭配；与梨、刀豆、豆类相克，同食可能会引起不适；
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