| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 1149克 | 素丸子-宝宝辅食热量/卡路里1917千卡 | |||

1、土豆擦丝开水里煮到变软,胡萝卜擦丝,蘑菇切碎,葱切碎

2、花生米油炸放凉用料理机打粉,或者用刀切碎,然后与步骤一的所有材料混合继续剁碎

3、加入生鸡蛋黄(一岁前宝宝尽量只用鸡蛋黄),再加面粉搅拌,记住不要用淀粉

4、捏好丸子,锅温热即可下锅油炸,小火油炸防止火太大外皮变硬宝宝吃不动

5、初学者分批去炸,图上盘子里颜色深的就是炸过的,颜色浅的特别酥,只是因为宝宝关系没放调料。也可以水煮丸子,对宝宝身体更有益。为了不浪费食材,碗里是用剩下的食材和鸡蛋清加调味料做给我们大人吃的,一点也不酥,下次一定要加蛋黄。
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、下气、增加食欲等功效;可与黄豆、香菜、豆浆搭配;与柚子、水萝卜、猕猴桃相克,同食可能会引起不适;
大葱的热量33千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防癌症、抑菌、抗菌等功效;可与樱桃、海虾、红枣搭配;与杨梅、苦菊、枣相克,同食可能会引起不适;
蘑菇的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有增强免疫力、防止坏血病、降血脂等功效;可与小葱、荷兰豆、五花肉搭配;与野鸡相克,同食可能会引起不适;
花生米的热量298千卡(每100克);具有润肺化痰、和胃、降低胆固醇等功效;可与黄豆、红枣、豆浆搭配;与螃蟹、河蟹、蕨菜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效;可与干贝、银鱼、香椿搭配;与红薯、地瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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