| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | ||
| 咖喱 | 克 | 282千卡 | 415千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 493克 | 咖喱青椒鸡肉热量/卡路里939千卡 | |||

1、鸡腿肉,切块,洗净,撒上淀粉,腌制待用(这一步是保证鸡肉嫩嫩的)

2、青椒切块,姜蒜切片

3、油放多一点点,放入姜蒜,鸡肉,翻炒至鸡肉变色

4、放入豆瓣酱,一小勺,继续翻炒

5、放入青椒,再翻炒

6、放入咖喱,一小块

7、翻炒置咖喱融化,青椒发软,加入鸡精,盐调味。起锅,装盘。(炒鸡好吃!!!)
鸡腿肉的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、活血脉、益气等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
咖喱的热量415千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、抗癌、增进食欲等功效;可与鳕鱼搭配;
豆瓣酱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有降血压、缓冲贫血、预防高血压等功效;可与牡蛎 搭配;与羊排相克,同食可能会引起不适;
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