| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 405千卡 | 81千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 12千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 6千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 13千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 郫县豆瓣酱 | 克 | 34千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 1310克 | 麻辣豆腐煎包热量/卡路里2308千卡 | |||
 热量2308千卡,相当于伸展操923分钟消耗的热量150 | |||||
1、这是准备下锅蒸的
2、这是煎好的包子
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护胃肠、调味、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、止血、杀菌等功效；与红豆、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、和脾胃、生津止渴等功效；可与桂鱼、黑木耳、鳗鱼搭配；与苦瓜、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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