| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 481克 | 油焖虾热量/卡路里557千卡 | |||
 热量557千卡,相当于高台跳水186分钟消耗的热量180 | |||||
1、虾冷水洗干净，去头，开背抽筋。请忽略我怕冷用热水洗红了的虾哈哈
2、热油锅倒入虾轻轻翻炒至虾变色。
3、加入葱丝和姜丝。
4、加入料酒、老抽、生抽、糖继续翻炒。
5、加入少许水盖上锅盖焖3分钟，出锅前加入盐调味。
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗高血压、预防动脉硬化、防心肌梗死等功效；可与芹菜、油菜、大葱搭配；与黄豆、木瓜、猪肉相克，同食可能会引起不适；
葱丝具有预防高血压、抗癌、治疗高血压等功效；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、促消化、解毒等功效；可与牛腩、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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