| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 549千卡 | 366千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 453克 | 芝麻酥饼热量/卡路里1557千卡 | |||
 热量1557千卡,相当于冰上曲棍球195分钟消耗的热量480 | |||||
1、黄油分为90g和10g
2、90g黄油加热软化
3、加入面粉60g
4、拌匀
5、10g黄油软化
6、加入90g面粉和45ml水，糖
7、拌匀
8、水油面擀成面片
9、油酥放上面
10、对折
11、擀长再对折，如此三次
12、擀长
13、切块放入烤盘
14、刷蛋液，撒芝麻
15、烤箱预热，180度中层20分钟左右，上色注意观察，晾凉即可。
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、加饱腹感等功效；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益精气、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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