| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 乌梅 | 克 | 66千卡 | 219千卡 | ||
| 山楂干 | 克 | 49千卡 | 98千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 596千卡 | 397千卡 | ||
| 甘草 | 克 | 10千卡 | 202千卡 | ||
| 陈皮 | 克 | 42千卡 | 278千卡 | ||
| 玫瑰茄 | 克 | 65千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 383克 | 冰冰凉凉酸梅汤热量/卡路里828千卡 | |||

1、将所需乌梅,山楂,陈皮,甘草按数量称好后清洗两遍,洗去浮土,泡20分钟待用
2、冷水入锅,加入2000ml水,同时加入冰糖,玫瑰茄,煮开后小火煮20分钟,关火,晾凉装瓶,冰箱冷藏保存!冰冰凉凉酸梅汤就做好啦!!!
乌梅的热量219千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、帮助消化、大便秘结等功效;与咸肉、猪肉丝、素肉丝相克,同食可能会引起不适;
山楂干的热量98千卡(每100克);具有收敛止痢、消积化滞、活血化淤等功效;可与枸杞、杜仲搭配;与海参、柠檬、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
陈皮的热量278千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有止咳、调中、行气宽中等功效;可与生姜、厚朴、与苍术搭配;
甘草的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、滋咳润肺、解毒等功效;与猪肉、鲢鱼 、排骨相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、清热除火、润肺止咳等功效;可与草莓、银杏、白果搭配;
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