| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 切面 | 克 | 920千卡 | 284千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 567克 | 葱油拌面热量/卡路里1338千卡 | |||

1、葱切丝备用 不要葱白部分

2、热锅放油 用花椒大料蒜爆香后取出 锅内留油

3、放入葱丝 小火煎

4、煎一会葱丝会变干

5、待葱丝焦时放入生抽 老抽 蚝油 糖

6、把葱油取出备用

7、另起锅煮面 煮面时可加入少量盐 这样煮出来的面更加劲道 煮好后过凉水防止面粘在一起

8、面条过好凉水后 盛入盘中 淋上葱油

9、把面拌均 开动吧!
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有缓疲劳、减肥、预防高血压等功效;可与牛腿肉、猪红、黄牛肉搭配;与豆腐丝、冬枣、板豆腐相克,同食可能会引起不适;
切面的热量284千卡(每100克);具有增强免疫力、平衡营养、改善贫血等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有治疗高血压、降血压、增加食欲等功效;
大料的热量195千卡(每100克);具有增进食欲、帮助消化、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、防肿瘤、预防心脑血管疾病等功效;可与排骨、马齿苋、猪肉搭配;与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
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