| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 849克 | 香辣猪肚热量/卡路里1191千卡 | |||

1、猪肚切丝,胡萝卜切块,辣椒切片

2、准备好桂皮八角姜蒜

3、油温后低温煸香图二的材料

4、改大火加入辣椒

5、加入胡萝卜和木耳

6、加入猪肚翻炒

7、然后加料酒 酱油 花椒油 盐

8、成品 之前先放猪肚再放辣椒味道要更好
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、补虚等功效;可与金针菇、肉桂、高粱搭配;与杨梅、莲子、芦荟相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、下气、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、西兰花、蜂蜜搭配;与茄子、樱桃、木瓜相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有抗癌、清肠胃、益气等功效;可与海蜇皮、鲫鱼、豇豆搭配;与萝卜、海螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有促消化、减肥、健胃消食等功效;可与明虾、羊肉、苦瓜搭配;与猪肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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