食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
中筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | ||
总量 | 270克 | 荷叶饼热量/卡路里980千卡 | |||
热量980千卡,相当于游泳98分钟消耗的热量600 |
1、原材料简单。健康安全。
2、面粉中加入砂糖,酵母用温水稀释静置片刻,逐步和入面粉中,和成光滑的面团,放在温暖处发酵一个小时左右,发到两倍大。用手指按压,不反弹即可。
3、面团充分揉搓排气,切成大小均匀的面挤子,切口向下压成圆挤子。大小跟包子皮即可。
4、擀成牛舌状,表面抹一层薄油,防粘。
5、面皮对折,用刀背压出折痕,在用叉子沿折痕压出纹路,在用大拇指和食指捏出叶柄。(也可用新的梳子直接压出纹路,可我心里总觉得别扭)
6、放入蒸锅中静置醒发20分钟。小火冷水上锅,上气后中火15分钟关火,在焖5分钟即可。
7、放在晾架上晾凉。
8、形状可爱吧。
9、满满一盘,夹肉夹菜随意哦。我的荷叶饼准备好了,喜欢吗?带着你的酱肉来我家吃吧^_^^_^
中筋面粉的热量361千卡(每100克);具有除热、养心、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有解盐卤毒、除口臭、调整胃肠道等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
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