| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 534克 | 薏米炖排骨热量/卡路里1467千卡 | |||
 热量1467千卡,相当于蛙泳147分钟消耗的热量600 | |||||
1、薏米先提前洗净泡一夜。
2、排骨剁成小块小块的，然后过开水焯一下，捞出沥干。
3、锅中加水烧沸后放入排骨、姜片、少许料酒、薏米，炖一小时半，煮至薏米软烂。
4、加少许盐增味，撒葱花装饰，起锅。
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有护发、健脾去湿、防癌等功效；可与山楂、山药、枣搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、润肠胃等功效；可与丝瓜、萝卜、冬瓜搭配；与百合、甘草、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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