| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 647克 | 鲜虾芦笋热量/卡路里430千卡 | |||

1、芦笋洗干净,把根部老皮削掉,斜刀切成这样大小,用开水焯两分钟,然后过凉水沥干水份

2、虾仁开背去掉虾线,然后放入少许生抽、盐、白胡椒、料酒放冰箱腌制半小时

3、热锅倒油放入虾仁炒一下,在放入蒜末葱末

4、在倒入芦笋倒入少许耗油炒三分钟就可以了
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有提高性功能、促消化、缓解神经衰弱等功效;可与西兰花、燕麦、丝瓜搭配;与山药、红枣、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防高血压、清热利尿、降血压等功效;可与银杏、大闸蟹、大花蟹搭配;与羊肉、瓠瓜、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
蒜末的热量126千卡(每100克);具有防肿瘤、杀菌、温中健胃等功效;可与五花肉、粳米、洋葱搭配;与芒果、鸡翅、大葱相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有驱寒、增进食欲、发汗解表等功效;可与海蟹、牛肉、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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