| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 总量 | 427克 | 苦瓜糖热量/卡路里609千卡 | |||

1、二斤苦瓜,一斤冰糖。冰糖融化,不停的炒,至挂霜为好。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗氧化、降血脂、抗癌等功效;可与鸡蛋、茄子、辣椒搭配;与豆腐、虾、猪大排相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有清热除火、润肺、解毒等功效;可与草莓、莼菜、银耳搭配;
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