炼乳葡萄干吐司的热量和减肥功效

1、材料集合图

2、首先湿料加入面包桶内。牛奶 盐 糖（盐和糖分开放哦）

3、接下来我们放入面粉，盖住湿料。在面粉中间挖个洞，倒入酵母。

4、面包桶放入面包机，选择和面模式，23分钟。

5、第一次和面结束后，加入25g软化的黄油，继续和面一次。第一次和面结束后可以看到面团已经有点出膜咯。

6、第二次和面结束后，选择发酵面团模式1小时24分钟。（其实发酵的时候有23分钟是在揉面，这样子等于和了三次面哦）当然你也可以面团拿出来室温发酵哦。

7、发酵好的面团有点湿，没办法我只好加了点面粉揉成团。

8、面团擀成薄片，排气。

9、在面皮上涂上黄油炼乳酱。剩余的25g黄油室温软化后和炼乳混合，调成酱，刷在面团上哦。喜欢甜一点的炼乳可以多一点。但是因为还有葡萄干我觉得差不多啦这个炼乳的量。

10、黄油炼乳酱刷好之后，切成条。每条上撒上葡萄干。

11、然后三四条叠起来。

12、叠成条的长条切小剂子。你要好看的话尽量切大小均匀的小剂子哦。

13、]切好的小剂子依次放入吐司模具里面。放整齐啦。

14、盖上保鲜膜第二次发酵45分钟到1小时。可以自然室温发酵也可以利用烤箱发酵。这个随便。第二次发酵完成之前提前预热烤箱210度至少10分钟。

15、第二次发酵好的面团涨到模具六分满左右的样子了。入烤箱，180度20分钟。这是20分钟之后的图片。

16、20分钟后，吐司表面上色了，就加盖锡纸。然后继续180度烤40分钟。

17、等于前后60分钟后，我拿开锡纸发现面包虽然熟了但是表面上色不太均匀，所以我拿掉锡纸180度又烤了10分钟。这是最后的成品图哦。

18、这是内部组织图。

19、成品图