| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡爪 | 克 | 1270千卡 | 254千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 好吃好吃好好吃的熏鸡爪热量/卡路里1684千卡 | |||
 热量1684千卡,相当于修筑围墙281分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡爪反复水洗 洗净 剪掉指甲
2、开水焯鸡爪20秒左右 变色即捞出
3、清水清洗干净
4、将洗净的鸡爪及调料一并放入电压力锅 加老汤至没过鸡爪 （没有老汤用清水即可）
5、电压力锅选择炖鸡鸭功能 时间为默认值20分钟
6、鸡爪捞出 沥干水份 红糖放于铁锅底（最好垫上锡纸 易于清洗铁锅）锅的四周和考网上均匀刷满食用油 防糊防粘
7、将鸡爪摆放在烤网上 盖严锅盖 大火熏烤至有糖烟从锅盖缝隙中钻出 转为小火继续熏烤3-5分钟
8、撒上烧烤料享受美味吧！不撒料直接吃同样是极好的
鸡爪的热量254千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤张力、祛脂降压、养颜护肤等功效；可与油菜搭配；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、预防高血压、发汗等功效；可与基围虾、明虾、粳米搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、帮助消化、驱散寒邪等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
红曲米具有健脾消食、活血化瘀等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有行气、促进消化、中寒呕逆等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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