| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪腰 | 克 | 265千卡 | 96千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 爆炒猪腰热量/卡路里546千卡 | |||

1、猪腰把外面的膜撕掉 对半切开 刀横着把中间白色的部分片去

2、反过来切花刀 很简单的

3、切成一块一块的

4、青椒切丝 葱大蒜生姜切段

5、热锅冷油放葱姜蒜煸香

6、放入猪腰翻炒

7、放入料酒 生抽 老抽 盐 糖 青椒 葱段翻炒

8、颜色变成这样时尝下熟了就OK 没有加过水 但完成后汤汁很多
猪腰的热量96千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补肾、强腰、益气等功效;可与银耳、竹笋、核桃搭配;与田螺、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、治肝顺胃、帮助消化等功效;与豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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