| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肥瘦猪肉 | 克 | 1311千卡 | 395千卡 | ||
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 总量 | 737克 | 家常炸酱面热量/卡路里2212千卡 | |||

1、肥瘦猪肉切小丁,加适量料酒,酱油,盐,淀粉抓匀腌制十分钟。

2、葱姜切碎,八角

3、锅里烧热适量多的油,下葱姜、八角爆香

4、肉丁下锅煸炒

5、加适量多的面酱,炸酱嘛多加些酱吧,少许白糖,盐(不要多了因为面酱是咸的)调入少量水继续炸制两分钟看到表面出油即可,喜欢的加些芝麻油出锅

6、一次可以多炸些酱密封保存好,下次直接拌面条很方便的。

7、水开下面条煮熟,夏天吃过下冷水。

8、炸酱面,再放些喜欢的蔬菜开吃。

9、成品图
肥瘦猪肉的热量395千卡(每100克);具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效;可与圆白菜、韭菜、枇杷搭配;与香菜、刀豆、雪梨相克,同食可能会引起不适;
甜面酱的热量136千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;具有开胃、助食等功效;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、滋阴补阳、预防高血压等功效;可与洋菇、牛肉、小腿牛肉搭配;与卤豆腐干、内脂豆腐、大枣相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有调中理气、行气、祛寒湿等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有养阴补虚、增强免疫力、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
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