| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 672克 | 花甲苦瓜汤热量/卡路里1866千卡 | |||
1、五花肉切小块(其实瘦肉也行,肉糜也行,只是觉得五花肉比较有嚼劲),苦瓜切薄片(薄片易熟),花甲事先泡好,姜切成丝
2、锅里放水烧开,再放姜丝和五花肉进去,煮至五花肉熟
3、放入花甲,煮到壳开后放苦瓜

4、我喜欢吃苦的苦瓜,所以烫熟了我就关火了,想吃软熟点的也可以煮久点,但是煮久了花甲肉又会脱壳,所以自己看着办咯~~(今天的买的苦瓜真苦,爽!)
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、补肾养血、滋阴等功效;可与紫菜、蘑菇、丝瓜搭配;与菱角、百合、菊花相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热消暑、润脾补肾、抗肿瘤等功效;可与鸭蛋、番茄、圆茄子搭配;与南瓜、豆腐、猪小排相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、发汗解表、解药毒等功效;可与牛肉、慈姑、牛腩搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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