酱烧排骨的热量和减肥功效

小排 1000克、大酱（海天黄豆酱） 2勺、红方 1块、大葱 1个、大蒜 5颗

1、排骨买回来，泡水一小时.油烧热下葱段，下排骨，一直炒到没有水气，放两勺大酱，一块红方，糖一小勺，炒匀加水没过排骨.大火10分钟，转中小火.收干汁，出锅前放上蒜末！

食材功效信息

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、治疗高血压、抑菌等功效；可与北极虾、海虾、豆豉搭配；与大蒜、枣、杨梅相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、解诸毒、帮助消化等功效；可与洋葱、生菜、排骨搭配；与鸡胸肉、鸡肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

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