| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 842克 | 芋头炖排骨热量/卡路里1551千卡 | |||
 热量1551千卡,相当于郑多燕258分钟消耗的热量360 | |||||
1、芋头去皮洗净备用
2、排骨洗干净备用
3、葱姜爆香
4、加入排骨翻炒
5、加入味极鲜酱油翻炒
6、加入芋头翻炒
7、加入适量的水
8、撇去浮沫 小火炖
9、加入盐 鸡精 翻炒出锅
10、出锅
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、促进消化、增进食欲等功效；可与牛肉、牛腩、肥牛搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润肌肤等功效；可与蘑菇、山楂、萝卜搭配；与鹌鹑、杏仁、菱角相克，同食可能会引起不适；
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