| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白酒 | 克 | 398千卡 | 295千卡 | ||
| 葱白 | 克 | 12千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 酱毛蟹热量/卡路里1110千卡 | |||

1、毛蟹洗干净

2、原料放进去,因为酱油要漠过毛蟹用量太多,我一般直倒一半,然后把瓶子倒置,上面的毛蟹以可以酱到了,弄好后放冰箱,一天之后就可以吃啦,喳喳美味,地道宁波菜

3、下饭美味,两天后就要把酱毛蟹捞出来,不要在酱,不然肉质会散
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有提鲜、促进食欲、止痒消肿等功效;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、促进消化、解毒等功效;可与牛肉、羊排、牛里脊搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、帮助消化、减肥等功效;可与明虾、豆腐、基围虾搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
白酒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血通脉、消除疲劳、增进食欲等功效;可与青梅果脯、锁阳、青梅搭配;与黄牛肉、黄花鱼、奶柿子相克,同食可能会引起不适;
葱白的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、滋阴补阳、降血压等功效;
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