| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜花 | 克 | 63千卡 | 25千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜花香炒鸡蛋热量/卡路里799千卡 | |||

1、准备好材料

2、鸡蛋液中加入少许盐和鸡粉

3、打散

4、锅里热油

5、爆炒鸡蛋液

6、鸡蛋装盘备用

7、锅里再热油放入韭菜花炒,适量加少许盐

8、再放入鸡蛋炒

9、完成

10、放大

11、味香
韭菜花的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有解毒、补肾温阳、肾虚阳痿等功效;可与豆芽、鹌鹑蛋、豆腐搭配;与牛里脊、牛排、蒜薹相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、保护肝脏等功效;可与肥牛、西红柿、菠菜搭配;与糖精、鹅肉、红薯相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、增进食欲、除脂美容等功效;与小豆、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
鸡粉的热量224千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;
食用油的热量899千卡(每100克);具有降血压、预防糖尿病、冠心病等功效;
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