| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 178千卡 | 355千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 3千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 310克 | 惊艳味蕾的珍珠圆子热量/卡路里1169千卡 | |||
 热量1169千卡,相当于高抬腿117分钟消耗的热量600 | |||||
1、提前将大米用水泡好，再开始制作肉馅，把猪肉剁成泥，倒入料酒。
2、加入酱油和盐拌匀。
3、鲜虾去皮去虾线切成泥倒入猪肉泥中拌匀，朝一个方向搅上劲儿。
4、加入香葱碎和淀粉，再倒入香油拌匀。
5、用手把肉馅挤成小肉丸，放入提前泡好的大米中滚上一圈，让肉丸均匀沾上大米，放在笼屉里。（大米提前泡2小时，再倒掉水）
6、大火烧开，再入锅蒸15分钟即可，取出后，放上枸杞和葱花装饰一下，赶紧开吃吧。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有壮气提神、补脑益智、健脾养胃等功效；可与葡萄、赤小豆、乌鸡搭配；与鸡翅、仔鸡、莲子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚、滋肝阴、滋阴等功效；可与西瓜、苋菜、山楂搭配；与香菜、红螺、海螺相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、预防感冒、解表等功效；
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