| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 219克 | 蒸的好吃不上火蒸的黑米糯米糕热量/卡路里641千卡 | |||
 热量641千卡,相当于骑马160分钟消耗的热量240 | |||||
1、黑米磨成粉，白糖磨成粉，鸡蛋放至常温…
2、鸡蛋和糖粉混合，电动打蛋器打发至立一根牙签2-3秒不动…
3、分次筛入糯米粉和黑米粉，切拌均匀，应尽量避免消泡…
4、8寸蛋糕模底及边抹少许油以便蒸好脱模…将拌好的糊糊倒入，封上保鲜膜防止蒸汽水滴入…锅烧水，开锅后入锅大火蒸23分钟…蒸好后关火再静置5分钟出锅…
5、冷却会脱模，等分切8块…吃了两块才想起拍照留念哈～～
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、健脑益智、美容护肤等功效；可与辣椒、紫菜、银鱼搭配；与茶叶、鹅、兔肉相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止虚汗、美容益寿、健脾养胃等功效；可与兔肉、葡萄、鸭肉搭配；与苹果、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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