| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 888千卡 | 355千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 自制甜酒酿热量/卡路里889千卡 | |||
 热量889千卡,相当于蹲起222分钟消耗的热量240 | |||||
1、糯米用水淘洗干净
2、糯米用冷水浸泡4小时以上，直到用手指能捏碎
3、倒掉一部分水，最好让水没过糯米，蒸20分钟左右
4、蒸好取出，放凉至35度左右，温热状，加入一点点糖，辅助发酵，再加入酒曲，拌匀。放入容器，中间挖一个小孔，再淋上一点水，让酒曲散开，并吸收至糯米中，水不要太多。
5、加盖密封发酵，发酵2-3天，便可
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血、补中益气、舒筋活血等功效；可与葡萄、鸭肉、莲藕搭配；与莲子、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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