| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 白醋 | 克 | 4千卡 | 6千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 786克 | 干烧排骨热量/卡路里1658千卡 | |||
 热量1658千卡,相当于攀岩151分钟消耗的热量660 | |||||
1、排骨洗干净后进行腌制，用图中勺子量1勺白醋2勺米酒3勺白糖4勺酱油在，再加2~3勺水腌制1小时。
2、热锅，将排骨倒进热锅中，干烧至收干汤汁排骨出油即可关火。
3、上碟~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、滋肝阴、滋阴等功效；可与南瓜、大蒜、白菜搭配；与鹌鹑、菱角、甘草相克，同食可能会引起不适；
白醋的热量6千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消食化积、杀虫、护肾等功效；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有保湿、美容、化淤等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、促进食欲等功效；
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