| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 43千卡 | 133千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 27千卡 | 83千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 202千卡 | 630千卡 | ||
| 腐乳 | 克 | 37千卡 | 116千卡 | ||
| 总量 | 707克 | ——秘制入口即化的酱方肉热量/卡路里2146千卡 | |||

1、将五花肉切大方块,凉水下锅水开撇去浮沫,将肉捞出用清水洗净沥干水分(一定要沥干水分待会要油炸)把酱油刷在猪肉表面,热锅热油把猪皮的那面先炸至上色后再放正炸,把多余的油脂炸出来捞出,在瘦肉的地方切十字花刀放入调味料拌匀(蚝油、甜面酱、老抽、蒸鱼豉油和腐乳按比例调匀)腌制5分钟,然后用保鲜膜包住用大火蒸一个小时,再蒸的过程中将锅里放水烧开放入盐和油把青菜焯下捞出摆在盆中,把蒸好的肉放在青菜上面即可!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补虚、补肾养血、止消渴等功效;可与冬瓜、洋葱、丝瓜搭配;与百合、菊花、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾养胃、疳积腹胀、促消化等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有疳积腹胀、促进消化、开胃消食等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、开胃消食、帮助消化等功效;
腐乳的热量133千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾养胃、促消化、促进消化等功效;
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