| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯 | 克 | 148千卡 | 74千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 252克 | 芋圆甜汤热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡,相当于拳击29分钟消耗的热量720 | |||||
1、把紫薯和番薯都蒸熟，压成泥（不要混合在一起）
2、木薯淀粉加开水搅拌和成一团（注意一定要是开水）。如果想要芋圆比较有嚼劲可以下多一些木薯淀粉。
3、把紫薯泥和面团和在一起，揉均匀，这个时候可以加一些糖进去，不加也可以的。
4、把揉好的紫薯面团搓成一条一条然后用刀切成一粒一粒，
5、下锅~
6、一边煮一边搅，煮到全都浮起来，就可以捞起来了。
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、抗癌、健脾胃等功效；可与猪排、米面、水芹菜搭配；与大闸蟹、燕麦、海蟹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、保肝解毒等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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