| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 655千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 92千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 484克 | 木鱼花松饼大阪烧热量/卡路里857千卡 | |||
 热量857千卡,相当于郑多燕小红帽143分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋加入细砂糖用蛋抽搅拌均匀，至细砂糖基本溶解;.加入牛奶拌匀，过筛入低筋面粉和泡打粉拌匀;加入融化成液体的无盐奶油和盐，拌匀。
2、静置约10分钟，面糊即成细腻光滑状后,加入包菜丝，胡萝卜丝和煎熟的培根碎拌匀。
3、小火加热平底锅，用大勺舀一勺面糊入平底锅，待表面出现较多小气泡时，用平头铲轻轻铲起松饼，底部如果呈现漂亮的金黄色泽就可以翻面了。
4、翻面后继续煎至,到两面都呈漂亮的金黄色泽即可取出.
5、表面依序淋上大阪早午餐之木鱼花松饼大阪烧烧汁，色拉酱，最后放上适量木鱼花，完工，开吃吧！！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防癌症、清热解毒等功效；可与生菜、玉米、桂圆肉搭配；与红薯、茶叶、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、美容养颜、改善睡眠等功效；可与桃、木瓜、草莓搭配；与枣、醋、金桔相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消炎、提鲜、促消化等功效；与红豆馅、豆馅、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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