| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番鸭 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | ||
| 五香粉 | 克 | 59千卡 | 296千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 35千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 1218克 | 卤鸭热量/卡路里2228千卡 | |||

1、将鸭清洗干净。放入十三香 酱油 蒜末 姜末 盐 腌制隔夜 或者二三个小时入味

2、冷水下锅 放入鸭 水要末过鸭子 放入所有调料调味。途中给鸭子翻面。 要勤快哦。直到最后差不多没水了。捞起来…酱汁放另外一个小碗。

3、居然忘记拍收汁的图了…只能上这个啦

4、屁屁割掉了 因为有臭臭的。哈哈 好香。

5、来个近照

6、完工。吃的时候切开就好

7、哈
番鸭的热量149千卡(每100克);具有养胃、养阴补虚、补血益气等功效;可与栗子、山药、豆豉搭配;与木耳、大蒜、李子相克,同食可能会引起不适;
五香粉的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含钙,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消炎利尿、健脾温中等功效;
辣椒的热量295千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有祛风湿、防感冒、促消化等功效;可与羊排、茄子、白菜搭配;与羊肝、胡萝卜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有温经止痛、散寒止痛、补元阳等功效;可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进血行、促消化、解毒等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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