| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米粉 | 克 | 72千卡 | 360千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 488千卡 | 888千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 235千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 酸奶杏仁蛋糕热量/卡路里1176千卡 | |||
 热量1176千卡,相当于刮胡子588分钟消耗的热量120 | |||||
1、酸奶、蛋黄、蛋白
2、黄油、杏仁片、低粉、玉米粉、糖
3、已溶化黄油加入酸奶中，稍拌
4、加入蛋黄拌好
5、在蛋黄液中加入过筛低粉和玉米粉
6、拌成酸奶面糊,待用
7、糖分三次加入蛋清里，加入醋
8、把蛋白打发成10成发的蛋白霜
9、把蛋白霜分三次加入酸奶面糊中
10、轻轻翻拌均匀
11、把面糊倒入蛋糕模中，轻敲几下，震去气泡
12、轻轻撒上杏仁片
13、在烤箱最下层放一个烤盘，倒入水，下二层再放一个网，烤箱加温170度，烤60分钟
14、出炉,晾凉
15、这个蛋糕烤的非常成功，色泽柔柔的，有点浪漫气息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、补水、健脑益智等功效；可与肥牛、菠菜、百合搭配；与田鸡、鹅肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、解热烦等功效；可与紫菜、青椒、海虾搭配；与田鸡、豆奶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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