| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 椰汁 | 克 | 347千卡 | 231千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 椰蓉 | 克 | 397千卡 | 684千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 35千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 542克 | 椰香奶糕热量/卡路里2380千卡 | |||
 热量2380千卡,相当于拉筋952分钟消耗的热量150 | |||||
1、所有用料。用50g鲜奶融化吉利丁粉。
2、加入椰浆，奶油，剩下的牛奶，适量白砂糖熬到50～60度，趁热加入融化吉利丁粉的牛奶搅匀。
3、垫上保鲜膜倒入乐扣盒，待冷却。放入冰箱4～5小时，保鲜。
4、取出切块。
5、把奶糕切块，外部裹上椰蓉。
6、最好在20分钟内实用完毕。
椰汁的热量231千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱毒、祛风、润颜等功效；可与冬瓜、鸡肉 糯米搭配；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、大便秘结、增强体抗力等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进伤口愈合、舒缓肝气、止咳等功效；
椰蓉的热量684千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有补充营养、驻颜美容、杀虫消疳等功效；
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