| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 717克 | 酱香肉丁热量/卡路里959千卡 | |||

1、黄瓜

2、五花肉切丁

3、炒锅热油,放肉丁搅散,加大酱爆香稍炒放少许盐,葱、姜片、蒜片,炒五分钟后,加入热水,小火炖十分钟左右。

4、肉丁炖熟后,加入黄瓜丁等,翻炒均匀,加盐、胡椒粉调味,盛盘。0k
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋阴、滋肝阴、补肾养血等功效;可与冬瓜、白菜、南瓜搭配;与杏仁、田螺、百合相克,同食可能会引起不适;
香干的热量140千卡(每100克);具有和脾胃、益气宽中、生津润燥等功效;可与带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜、小葱相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有防癌、便血、充饥等功效;可与草鱼、荸荠、春笋搭配;与猪血、马肉、萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、健脑安神等功效;可与虾米、蜂蜜、豆腐搭配;与辣椒、杏、芦柑相克,同食可能会引起不适;
胡椒粉的热量316千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有发汗、健胃、散寒等功效;
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