| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红番茄 | 克 | 109千卡 | 19千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 总量 | 752克 | 自制番茄酱热量/卡路里794千卡 | |||
 热量794千卡,相当于乡村舞176分钟消耗的热量270 | |||||
1、番茄洗凈，花十字花，入开水，这样易剥皮
2、开水煮2分钟。
3、玻璃瓶开水蒸煮消毒10分钟，备用。
4、番茄剥皮入料理机，打碎加冰糖适量。
5、加糖熬煮至汤汁浓缩，可以加适量的玉米淀粉，勾芡可以增加浓稠。
6、浓稠收汁，装入消毒过的玻璃瓶里，表面加少许的白酒覆盖，杀菌保存用。
7、成品图，
红番茄的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、生津止渴、帮助消化等功效；可与蜂蜜、山楂、豆腐搭配；与螃蟹、河蟹、红薯相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、解毒、生津止渴等功效；可与银杏、梨、莼菜搭配；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、和胃等功效；
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