| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 猪排热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于登山摩托12分钟消耗的热量510 | |||||
1、梅子肉洗净，切厚片备用。
2、厚肉片用刀背拍松备用。
3、拍好肉腌制加料酒，盐，白胡椒，蚝油。保鲜膜盖上放冰箱30分钟备用。
4、第一沾干淀粉。
5、第二步沾鸡液。
6、第三步沾面包糠。
7、第四步锅底放油至6成热炸制。
8、炸好肉排入烤箱高火200度烤5分钟把油脂烤出即可食用。
9、沾料：孜然，辣面。蕃茄少司，甜辣酱。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、延缓衰老、养血发胎等功效；可与桂圆、银鱼、百合搭配；与雪莲果、糖精、红薯相克，同食可能会引起不适；
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