| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 总量 | 336克 | 干煸土豆丝热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于钢铁厂工作46分钟消耗的热量480 | |||||
1、土豆去皮，洗干净，切丝“切好丝后不需要在洗了直接放淀粉”，盐“盐少放”味精，然后把锅烧热，倒入少量的油，待油烧热后放入土豆，慢慢用锅铲给它压扁，压扁后稍微煎一下，然后翻面，在继续倒油盖过土豆，使两面炸脆，炸脆后捞出来，冷一下切开，撒上辣椒粉就可以开吃了。我说的太详细了
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、抗衰老、宽肠通便等功效；可与肥牛、牛腩、豇豆搭配；与石榴、柿子、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有大便秘结、补中和血、治便秘等功效；
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