| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 416克 | 凉拌海带热量/卡路里372千卡 | |||
1、提前泡发海带
2、锅中水烧开 倒入泡发好的海带加适量的盐
3、等水在次烧开捞出海带并控水倒入凉水中
4、捞出海带放在盘子里 倒入生抽 醋 盐和鸡精
5、锅中油烧开放入切好的蒜和干辣椒 煸炒出香味后倒在海带中并搅拌均匀

6、拌好就可以开吃啦
海带的热量13千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、御寒、排铅解毒等功效;可与豆腐、油豆腐、菠菜搭配;与猪血、薏米、葡萄相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有解诸毒、排毒清肠、健脾胃等功效;可与武昌鱼、火腿、莴笋搭配;与草菇、芒果、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有挡辐射、帮助消化、防感冒等功效;可与基围虾、明虾、虾搭配;与羊肝、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀虫、止血、帮助消化等功效;可与桑葚、姜、黑木耳搭配;与芹菜、豌豆、猪骨汤相克,同食可能会引起不适;
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