| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡腿 | 克 | 1037千卡 | 181千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 730克 | 全程自制-一厨一膳热量/卡路里1907千卡 | |||

1、首先2个鸡腿,剔骨
把盐 黑胡椒 蜂蜜 适量放进去腌

2、我没有拍腌制的照片,这个是把配料里面提到的做:照烧汁部分的蜂蜜、生抽等等,倒入鸡腿里再腌制30分钟,用手搅拌均匀。

3、我又忘记拍煎的过程照片了。哈哈
请自行脑补:)
将锅内倒入少量油,把腌制好的鸡腿放入锅内煎;
把鸡皮那一面朝锅底,煎4-5分钟,中途用锅铲压鸡肉,让它流出鸡油
然后翻一面继续煎。时间同样。再翻面
煎鸡皮面
锅内倒入剩下腌制的照烧汁,
与鸡肉一起熬制3-4分钟 出锅

4、鸡肉切成小块装盘 倒入收汁后的照烧汁
完美:)
鸡腿的热量181千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚损、强筋骨等功效;可与香菇搭配;与芝麻、鲤鱼相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进胃肠蠕动、消除疲劳、保护肝脏等功效;可与雪梨、黄瓜、茼蒿搭配;与鲫鱼、千张、韭菜相克,同食可能会引起不适;
黑胡椒的热量67千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有解毒、祛腥、和胃等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、提鲜、促进消化等功效;与豆馅、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
食用油的热量899千卡(每100克);具有预防心血管硬化、预防高血压、预防糖尿病等功效;
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