| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪里脊 | 克 | 459千卡 | 153千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 调和油 | 克 | 549千卡 | 900千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 686克 | 夏天爽口生菜热量/卡路里1502千卡 | |||
 热量1502千卡,相当于跨栏150分钟消耗的热量600 | |||||
1、买三颗绿叶生菜，切掉根部，叶子一根根掰下来洗干净备用
2、里脊肉切小片（肥瘦搭配）备用
3、调制调味汁，我是两勺老陈醋，两勺草菇老抽，少量白糖，淋一些香油。有特殊口味爱好的可在上述量的基础上酌情加减。
4、蒜切末，葱切花，备用。
5、接一锅水烧开，将洗好的生菜倒进去焯。像涮火锅那样，水开了就捞出来。滤干净水放进盘子里。
6、将调好的酱汁倒在盘子里的生菜上。葱花蒜泥均匀撒在最上面。
7、开火热锅倒适量油，加里脊肉片翻炒变白。想吃焦的就多炒会儿。炒好后趁热将肉和热油一起淋在盘子里的生菜上。等一会儿，拌匀，上桌。
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、驱寒利尿、促进消化等功效；可与大蒜、海带、猪肝搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、强身体、帮助消化等功效；可与排骨、粳米、五花肉搭配；与鸡翅、蜂蜜、大葱相克，同食可能会引起不适；
调和油的热量900千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防糖尿病、降血脂、血管硬化等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、止咳、解盐卤毒等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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