| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | ||
| 鸡肉肠 | 克 | 135千卡 | 202千卡 | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 黑醋 | 克 | 119千卡 | 237千卡 | ||
| 总量 | 1193克 | 砂锅肠仔焖冬瓜热量/卡路里1089千卡 | |||

1、蒜头姜片暴香,炒肉末和肠仔,再放番茄个莲藕片炒片刻,把切好的冬瓜放入翻炒,再加少许酱油一勺黑醋,一勺白糖,盐少许,翻炒…………再加两碗热水焖熟,最后勾芡。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有护肾、润肤美容、清热化痰等功效;可与牡蛎、口蘑、椰子搭配;与鲫鱼、红豆、红螺相克,同食可能会引起不适;
鸡肉肠的热量202千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止白带、补虚损、强筋骨等功效;
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养阴凉血、美容、祛雀斑等功效;可与福寿鱼、西兰花、芥蓝搭配;与鳙鱼、南瓜、地瓜相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补钙、润肌肤、补肾气等功效;可与木瓜、菜花、莴笋搭配;与黄豆、鸭梨、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
蒜头的热量149千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有改善肝功能、降低胆固醇、温中健胃等功效;可与猪肉、莴笋、武昌鱼搭配;与草菇、鸡肉、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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